Poulet "Tandoori"

Une escalope de poulet par personne découpée en morceaux
Pâte tandoori
Jus de citron
1 ou 2 yaourts
Huile
Riz Basmati

 

Préparez la sauce tandoori en mélangeant la pâte avec les yaourts et un peu de jus de citron. Mettez les morceaux de viande dans cette sauce et mélanger pour que la marinade recouvre complètement le poulet. Laissez mariner une heure au réfrigérateur. Mettez le riz à cuire. Faites chauffer un fond d'huile d'olive dans une poêle ou une cocotte et jetez-y les morceaux de poulet. Une fois que la viande est bien dorée, ajoutez le reste de sauce et laissez encore quelques instants sur le feu.

Servez le poulet au centre d'un puit creusé dans le riz.