Les Oeufs du Dimanche

2 œufs par personnes environ

Mayonnaise (maison c'est meilleur)

1 grosse boîte de sardines à l'huile ou une pointe de curry

 

Soit vous confectionnez une mayo maison, vous trouverez la recette dans la rubrique plats, soit vous utilisez une mayonnaise toute prête. Pour commencer mettez les œufs à durcir (15 bonnes minutes dans l'eau bouillante).

Pendant ce temps, écrasez les sardines à l'aide d'une fourchette. Attention, sans l'huile de la boîte, sinon ce serait berk et un rien lourd à digérer. Mélangez ensuite les sardines avec environ quatre cuillères à soupe de mayo et malaxez bien. Ouvrez les œufs durs dans le sens de la longueur et enlevez les jaunes. A la place garnissez les œufs du mélange sardines mayo.

On peut remplacer les sardines par du thon ou ne pas mettre de poisson, mais une pointe curry dans la mayo.

Voilà, c'est prêt !