Guacamole

Recette pour 4

2 avocats bien mûrs

1 petit oignon émincé

Jus d'un citron

1 cuillère à soupe de tomates en boite

1 cuillère à café de poivre de cayenne ou harissa

 

Coupez les avocats dans le sens de la longueur, pelez les puis enlevez le noyau. Réduisez les ensuite en purée à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien le tout. Mettez au frais environ un quart d'heure puis servez avec des chips mexicaines.